【推薦】月子期間雞蛋這樣吃_月子餐配備如何更營養科學

在月子期間雞蛋這樣吃所講介紹中,讓大家了解了一些不為人知的問題或知識,但對"河北安宸企業管理咨詢服務有限公司"所在的這個行業大家還是比較陌生的,今天我們就來了解一下:

雞蛋的蛋黃中含有卵磷脂,它所含的不飽和脂肪酸可與蛋黃中的膽固醇結合,變為可以流動的膽固醇脂,減少膽固醇在血管中的沉積,而且,卵磷脂可以促進神經系統的發育,使寶寶變得更聰明。

  但吃雞蛋要講究方法,才能使營養充分吸收。生雞蛋不可以吃,它難消化,易受細菌感染,有損健康;雞蛋煮得過老,會使蛋白質結構緊密而不易消化,吃了這樣的雞蛋,會使媽媽脾胃不適,產生打嗝、煩躁不安的情況;油炸雞蛋最好不要吃,因為高溫會使蛋白質變質。

  煮嫩雞蛋、蒸蛋羹、蛋花湯是不錯的食用方法,既能殺死細菌,又能使蛋白適當受熱變軟,易與胃液混合,有助于消化,是脾胃虛弱的產后媽媽的補益佳品。

  但雞蛋不宜多吃,否則蛋白質攝入過多,其分解產物會增加肝臟及腎臟的負擔月子,月子期間雞蛋這樣吃也不利于哺乳媽媽的身體健康。

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